Sezon borówkowy czas zacząć! Fakt, że borówka amerykańska jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, dzięki czemu chroni przed rozwojem nowotworów już chyba nikogo nie dziwi. Ostatnio jednak uczeni (neurolodzy) z Uniwersytetu w Bostonie doszli do kolejnych, ciekawych wniosków, dzięki doświadczeniom przeprowadzonym na szczurach.

Zwierzęta podzielono na dwie grupy i jedną z nich karmiono owocami borówki. Po kilku tygodniach okazało się, że szczury na diecie borówkowej były bardziej żwawe i sprawniejsze umysłowo, niż te z grupy kontrolnej. Miały lepszą pamięć i większą aktywność fizyczną - szybciej biegały, wykazywały się lepszą koordynacją ruchów i refleksem. Kolejne badania pokazały, że u zwierząt jedzących borówki znacznie wzrasta szybkość przesyłania sygnałów z jednej komórki nerwowej do drugiej, wskutek sprawniejszej komunikacji pomiędzy neuronami wzrosła szybkość wykonywania zadań oraz poziom IQ. Nie wiadomo jeszcze, jaki jest mechanizm tego "ożywienia". Jednak fakty są niepodważalne, dieta, w której nie brakuje borówek z pewnością pozytywnie wpłynie na stan umysłu i zwiększy efektywność pracy.