Niebieski banan? Tak, ale tylko w świetle UV. Ten słodki owoc pod wpływem promieniowania UV ma kolor błękitny, ale tylko wtedy, kiedy jest dojrzały. Dzieje się tak ze względu na specyficzną przemianę chlorofilu, zielonego barwnika roślinnego, która sprawia, że banan z zielonego staje się apetycznie żółty w normalnym, dziennym świetle.
Jak się okazuje zjawisko "świecenia na niebiesko" bananów dojrzałych jest pozytywnym sygnałem dla zwierząt, dla których światło UV jest widzialne.
Świadczy ono o przydatności tych owoców do spożycia. No cóż...to po prostu inny punkt widzenia :-).
