Gotowanie na parze jest najzdrowszą metodą przygotowywania potraw, bo posiłki tak przygotowane zachowują witaminy, nie bez znaczenia jest także unikanie „pustych kalorii" spożywanych z tłuszczem potraw smażonych czy pieczonych. Metoda jest bardzo prosta: wykorzystuje proces fizykochemiczny jakim jest parowanie i skraplanie się cieczy w zamkniętym obiegu, pod wpływem wysokiej temperatury. Żywność nie jest zanurzana w wodzie jak w tradycyjnym gotowaniu, dzięki temu straty cennych dla zdrowia składników odżywczych są zminimalizowane.

 

Ewa Sypnik-Pogorzelska dietetyk z poradni dietetycznej Dietosfera patronuje akcji edukacyjnej mającej za cel propagowanie gotowania na parze jako najlepszej metody przyrządzania posiłków. Partnerem akcji jest firma Jan Niezbędny producent torebek do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej.

Skład naszej diety i rodzaj tłuszczu, który jemy na codzień, jest niezwykle istotny dla naszego zdrowia. To ważne, jaki tłuszcz wybieramy. Wyniki badań pokazują, że olej rzepakowy ze względu na swoje właściwości powinien być istotnym elementem naszej diety, gdyż wspiera funkcjonowanie i rozwój mózgu, pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II i nowotwory. Chcąc zdrowo się odżywiać, nie musimy rezygnować z ulubionych potraw. Powinniśmy jednak z rozwagą wybierać składniki, by je przygotować. Przekonuje o tym program edukacyjny „Doceń olej rzepakowy", którego zespół ekspercki tworzyła Magdalena Jarzynka z Poradni Dietetycznej Dietosfera oraz prof. dr hab. Danuta Rosołowska-Huszcz kierwonik Katedry Dietetyki SGGW.

W październiku i listopadzie 2009, w trzech polskich miastach: w Poznaniu, Sopocie i Karkowie odbyły się warsztaty "Bądź piękna - jedz zdrowo" organizowane przez Cappy- cała pomarańcza. Odbiorcami prelekcji były dziennikarki prasowe z działów zdrowotnych i urodowych.

 

Dietetycy z poradni dietetycznej Dietosfera, razem z prof. Dr hab. Janem Oszmiańskim z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu i Anitą Machaj, psychologiem z Poznania wspierali akcję swoją wiedzą i doświadczeniem jako osoby współprowadzące spotkania.

Bohaterowie „Dietosfery" odważyli się przyznać do swoich największych kulinarnych grzechów. Każdy z uczestników przygotował amatorski materiał filmowy przedstawiający swój styl życia i nawyki żywieniowe.

 

Program prowadziła Dorota Szelągowska, niezwykle błyskotliwa i energetyczna dziennikarka. Ekspertem w dziedzinie żywienia człowieka była Magdalena Jarzynka z Poradni Dietetycznej Dietosfera, która po obejrzeniu materiałów filmowych nakręconych przez uczestników programu, analizowała konkretny przypadek i w każdym odcinku udzielała porad i wskazówek.

Wspaniałe towarzystwo i dobre wino to sprawdzona recepta na rozmowy. W takiej atmosferze miały miejsce dwa spotkania "W kobiecym stylu - Dieta i odchudzanie" organizowane w winiarniach La Passion Du Vin (Poznań i Warszawa).

Dietetycy Poradni Dietetycznej Dietosfera Barbara Dąbrowska-Górska i Ewa Sypnik-Pogorzelska sprawdzili się w roli ekspertów i odpowiedzieli na wszelkie nurtujące i wnikliwe pytania uczestniczek związane z tematyką zdrowego żywienia.