Dawna Polska nigdy nie słynęła ze smacznej kuchni z jednym wszak wyjątkiem, którym były ryby. Szczególnie widoczne było to podczas Świąt Bożego Narodzenia. Kulinarne zwyczaje żywieniowe były diametralnie różne, bowiem na wigilijnym stole pojawiała się nieparzysta liczna dań: 5 lub 7 u chłopów, u szlachty 9, zaś u arystokracji 11.

Wieczerza obfitowała w potrawy rybne, których bywało nawet 12. Zaskakujące jest jednak to, iż wszystkie one liczyły się jako jedna, tak, że w sumie przyrządzano nawet 20 dań! To i więcej ciekawostek o dawnych polskich, świątecznych zwyczajach kulinarnych w ciekawym tekście Marcina Cichońskiego "Zapomniany smak świąt" w najnowszym numerze "Przekroju" (grudzień 2008).